10 superaliments plus sains que le chou frisé

6 façons de survivre à un été céto

1. Dans le monde du marketing, l'image est tout. Si vous êtes James Franco, Roger Federer ou Taylor Swift, votre nom et votre visage peuvent être utilisés pour vendre n'importe quoi, du téléphone aux montres en passant par le parfum - même si vous n'êtes pas nécessairement célèbre pour votre technique, votre rapidité ou la façon dont vous sentez.

2. Dans le monde de l’alimentation, la plus grande célébrité de tous pourrait être le chou frisé - le Shakira des salades, la Lady Gaga des légumes-feuilles. Il est universellement reconnu que tout, le chou frisé - chips de chou frisé, pesto de chou frisé, crème pour le visage au chou frisé - confère instantanément un halo santé. Même 7-Eleven améliore son image en offrant des jus de fruits pressés à froid au chou frisé. Et oui, le chou frisé a beaucoup d'avantages - y compris des niveaux élevés de folate et plus de calcium, gramme pour gramme, qu'une tasse de lait.

3. Malgré tout, le chou frisé n'est en réalité pas le vert le plus sain du bloc. En fait, dans un récent rapport publié par les Centers for Disease Control classant 47 "fruits et légumes de premier plan", le chou frisé ne se classait que 15e (avec 49,07 points sur 100 pour la densité nutritionnelle)! Voici un aperçu des 10 cousins ​​verts feuillus qui, selon les chercheurs, emballent bien mieux. Lisez-les, mangez-les et profitez-en.

4. SUPERFOOD # 10 Collard Greens

5. Pointage nutritionnel: 62.49

6. Légume de base de la cuisine du sud des États-Unis, le chou-vert offre d’incroyables avantages pour la réduction du cholestérol, en particulier à la vapeur. Une récente étude in vitro publiée dans la revue Nutrition Research a comparé l'efficacité du médicament de prescription Cholestyramine par rapport au chou cuit à la vapeur. Incroyablement, les collards ont amélioré le processus de blocage du cholestérol de l'organisme de 13% de plus que le médicament! Bien sûr, cela ne vous servira à rien si vous insistez pour les servir avec des jarrets de jambon.

7. SUPERFOOD # 9 Laitue Romaine

8. Score nutritionnel: 63.48

9. Encore plus que son cousin le chou frisé, cette humble laitue romaine renferme des taux élevés d'acide folique, une forme de vitamine B hydrosoluble qui a fait ses preuves pour améliorer la fertilité masculine. Une étude publiée dans la revue Fertility and Sterility a révélé qu'un supplément d'acide folique augmentait considérablement le nombre de spermatozoïdes. Demandez à l'homme de votre vie de commencer à craquer les salades César et vous pourriez bientôt avoir un bébé Julius à bord. (Mesdames, ce vert est bénéfique pour votre santé! Le folate joue également un rôle dans la lutte contre la dépression, alors changez votre chou pour Romaine et, tant que vous y êtes, faites le plein de ces 8 autres aliments qui stimulent votre humeur. )

10. SUPERFOOD # 8 Persil

11. Score nutritionnel: 65.59

12. Oui, cette garniture feuillue qui se trouve sur le côté de votre assiette - celle qu’elles jettent après avoir mangé le reste de votre repas - est un super aliment tranquille, si riche en nutriments que Même une branche peut faire beaucoup pour satisfaire vos besoins quotidiens en vitamine K. De plus, des recherches suggèrent que l'arôme et la saveur du persil haché pour l'été peuvent aider à contrôler votre appétit. Une étude de la revue Flavour a révélé que les participants mangeaient beaucoup moins d'un plat à forte odeur d'épice qu'une version légèrement parfumée du même aliment. Ajouter des herbes, comme du persil, crée l'illusion sensorielle que vous vous laissez aller à quelque chose de riche - sans ajouter de gras ou de calories à votre assiette.

13. SUPERFOOD # 7 Laitue frisée

14. Score nutritionnel: 70.73

15. Le Clark Kent, l’aliment nutritionnel du bar à salades, est un vert feuillu commun et sans méfiance prêt à prendre sa place parmi les superaliments. Deux tasses généreuses de laitue fournissent 100% de vos besoins quotidiens en vitamine K pour des os solides et en santé. Un rapport de l’étude sur la santé des infirmières et infirmiers suggère que les femmes qui consomment chaque jour une portion de laitue réduisent le risque de fracture de la hanche de 30% par rapport à une simple portion par semaine. (Quels autres aliments pourriez-vous sous-estimer? Découvrez ceux qui se trouvent dans votre cuisine dans nos 6 Superfoods surprenants.)

16. SUPERFOOD # 6 Chicorée

17. Pointage nutritionnel: 73.36

18. SUPERFOOD # 5 Épinards

19. Score nutritionnel: 86.43

20. SUPERFOOD # 4 Les betteraves vertes

21. Pointage nutritionnel: 87.08

22. SUPERFOOD # 3 Chard

23. Score nutritionnel: 89.27

24. Connexes: 5 habitudes quotidiennes qui font exploser la graisse du ventre

25. Score sur la nutrition: 100