4 étonnants substituts de mélasse Blackstrap

Substituts de mélasse Blackstrap

Comme la mélasse et le sucre brut, la mélasse de Blackstrap est fabriquée à partir de canne à sucre. C'est ce qui reste après que le jus de canne à sucre a été bouilli trois fois, une fois que la mélasse de canne à sucre et les cristaux de sucre ont été enlevés. La mélasse Blackstrap est douce-amère, collante et contrairement au sucre blanc raffiné ou au sirop de maïs, qui n'ont aucune valeur nutritive. Il regorge de vitamines et de minéraux, notamment du fer, du calcium, du magnésium et de la vitamine B6.
Une cuillère à soupe chaque jour offre de nombreux avantages. Bien que les recettes puissent être avantageuses pour les amateurs de douceur, il est de plus en plus populaire pour ses avantages pour la santé. Si vous ne possédez pas de bouteille de cet édulcorant en particulier, de nombreux produits de substitution sont disponibles, tels que le sirop d'érable, le miel, la poudre de cacao, le thé maté et la marmelade d'orange, entre autres.

N'importe lequel de ces édulcorants courants peut être utilisé pour remplacer la mélasse à sangle noire. Chacune étant nettement plus sucrée, vous pouvez utiliser moins dans votre recette et trouver le niveau d'humidité approprié lors de la cuisson peut nécessiter quelques essais. Utilisez-les dans les fèves au lard, les smoothies ou les sauces. Vous pouvez même les utiliser pour glacer des viandes.

Café - décaféiné ou ordinaire - en pain ou en biscuits confèrera à votre cuisson l'arôme et la saveur du café, qui complète de nombreuses épices. Le café présente également de nombreux avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies cardiaques, la maladie d'Alzheimer et la dépression.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Tout comme le café, l'un ou l'autre va rajouter l'amertume qui manque aux édulcorants liquides. La poudre de cacao est emballée avec du fer - tout comme la mélasse noire - et le goût du chocolat est parfait pour la cuisson au four ou pour frotter les steaks.
Le thé de maté regorge d'antioxydants mais constitue un goût acquis. Attendez-vous aux saveurs des bois, de l'herbe et même de la terre! Les saveurs subtiles de citron et de menthe peuvent être détectées et appréciées par les cuisiniers aventureux.

John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.