5 avantages impressionnants du lait de soja pour la santé

5 impressionnants bienfaits du lait de soja pour la santé

1. Le lait de soja présente de nombreux avantages pour la santé, notamment le risque de cholestérol, de cancer et d'obésité. Le lait de soja peut aider à améliorer la santé cardiovasculaire et à réduire le risque de nombreux problèmes post-ménopausiques. En outre, la présence de protéines et de vitamines de haute qualité dans le lait de soja en fait un élément bénéfique d'un régime végétal ou végétalien.

2. Alors, en quoi consiste exactement le lait de soja? Le lait de soja est un substitut du lait sans graisse extrait du soja, qui est une légumineuse (également connu en tant que membre de la famille des pois). Le lait de soja, ainsi que d'autres produits à base de soja, sont des produits de base de la cuisine asiatique. Les produits à base de soja peuvent remplacer les plats à base de viande et non végétariens, en raison de leur teneur élevée en protéines, ce qui les rend populaires auprès des personnes suivant un régime végétarien ou végétalien. Le lait de soja est également une bonne source de protéines pour les personnes intolérantes au lactose.

3. Le lait de soja peut également être utilisé pour fabriquer du tofu, qui est un substitut du fromage. Beaucoup choisissent le lait de soja en raison de sa polyvalence et de sa capacité à être utilisé comme substitut du lait dans les recettes. Il est généralement disponible dans les saveurs de chocolat et de vanille pour la variété.

4. Compte tenu de la rentabilité du soja et de sa popularité croissante dans les régimes alimentaires du monde entier, des études de recherche commencent à examiner les autres bienfaits de ce produit végétal naturel pour la santé.

Informations nutritionnelles sur le lait de soja

1. Fibres et matières grasses. Il contient des minéraux, notamment du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium, du sodium et du zinc. On trouve également dans le lait de soja diverses vitamines telles que le folate, la thiamine, la riboflavine, la niacine, la vitamine B6, la vitamine B12, la vitamine D, la vitamine E et la vitamine K. Tous ces nutriments aident à rester en bonne santé. Il contient également des acides gras saturés, monoinsaturés et polyinsaturés.eval (ez_write_tag ([![!468,60], "faits naturels", "organicfacts_net-medrectangle-3", "ezslot_4", 171, "0"]));

2. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 114, '0'])); La valeur nutritionnelle du lait de soja peut varier en fonction de c'est fortifié. Bien que la teneur en protéines du lait de soja soit comparable à celle des vaches, d'autres nutriments peuvent être moins présents. Pour cette raison, l'enrichissement en vitamines et en minéraux est une pratique courante dans les produits à base de lait de soja produits dans le commerce. Le lait de soja enrichi contient du calcium et d'autres vitamines, ce qui en fait un substitut nutritif du lait pour ceux qui consomment une alimentation à base de plantes ou pour ceux qui souffrent d'une allergie aux produits laitiers. La teneur en protéines et les isoflavones présentes dans le lait de soja, enrichi ou non, sont des phytonutriments, qui présentent des avantages en matière de médecine préventive.

Avantages du lait de soja pour la santé

1. Les avantages du lait de soja pour la santé sont les suivants:

Améliore la santé du coeur

1. Le lait de soja contient des protéines essentielles à la croissance. Les protéines sont constituées de blocs de construction appelés acides aminés, dont il a été démontré qu'ils avaient un effet bénéfique dans la prévention de divers troubles de la santé. La teneur en protéines de soja des acides aminés et des isoflavones peut également aider à réduire le cholestérol LDL. Certaines études ont montré que la consommation d’isoflavones de soja réduit les niveaux de cholestérol sérique chez les hommes âgés. Chez les diabétiques de type 2, la consommation de lait de soja est associée à une tension artérielle normale. Ainsi, la consommation de lait de soja peut être un moyen efficace d'améliorer la santé cardiovasculaire.

Soulage les problèmes postménopausiques

1. Le lait de soja peut soulager quelque peu les problèmes liés à la ménopause. Des études suggèrent que les isoflavones de soja pourraient aider à maintenir les niveaux d'œstrogènes chez les femmes ménopausées. La consommation de lait de soja par les femmes ménopausées peut aider à prévenir les maladies pouvant survenir en raison de la perte naturelle d'hormone œstrogène. Les effets antioxydants des isoflavones de soja pourraient en outre être bénéfiques pour la réduction de certaines maladies chroniques, en particulier celle du système cardiovasculaire.

Soulage l'ostéoporose

1. Des recherches préliminaires indiquent que le lait de soja pourrait être bénéfique pour soulager l'ostéoporose chez les femmes ménopausées. Souvent appelée os cassant, la perte de calcium contribue au risque de développer cette maladie. L'ostéoporose est un risque pour les femmes après l'âge de la ménopause. Des études ont montré qu'un régime protéiné d'origine animale augmentait l'excrétion urinaire de calcium, alors qu'un régime protéiné à base de soja n'avait pas le même effet. De plus en plus, le lait de soja est également enrichi de calcium; on peut donc dire que le lait de soja aide à retenir et à fournir des suppléments à l'organisme. Un traitement hormonal substitutif naturel avec des isoflavones de soja peut également améliorer la rétention de la masse et de la densité osseuses et ainsi réduire le risque de fracture chez les femmes ménopausées.

Peut aider à prévenir le cancer

1. Selon les recherches, les taux sériques d'œstrogènes, associés au risque de cancer du sein, pourraient être réduits avec la consommation de lait de soja. Les femmes ménopausées courent un risque particulièrement élevé de cancer du sein et peuvent consommer des produits à base de soja pour d'autres bienfaits du remplacement œstrogénique pour la santé.

2. Les résultats d'une étude publiée en 2014 dans la revue à comité de lecture BJU International suggèrent également que la consommation de lait de soja contribue à réduire le risque de cancer de la prostate en raison des isoflavones présentes dans le soja. Malgré les recherches en faveur du soja pour réduire le risque de cancer du sein, les résultats des études sont finalement mitigés. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l'efficacité réelle du soja dans la réduction du risque de cancer du sein.

Agit comme un antioxydant

1. Les effets antioxydants des isoflavones de soja peuvent être bénéfiques contre certaines maladies chroniques. Le lait de soja ou le tofu caillé a des propriétés antioxydantes et hépatoprotectrices, qui aident à réduire le stress oxydatif et les dommages. Une étude suggère que cela pourrait être bénéfique dans la prévention des dommages au foie causés par le stress oxydatif. De plus, les résultats d'une autre recherche suggèrent que les propriétés antioxydantes du lait de soja pourraient aider à augmenter la capacité antioxydante et à réduire les symptômes de la ménopause chez les femmes.

Contrôle l'obésité diminue le cholestérol

1. La consommation de lait de soja, riche en isoflavones, peut aider à réduire l'obésité métabolique chez les hommes, ainsi que chez les femmes ménopausées. En plus de cela, il aide à réduire le tour de taille chez les personnes obèses et en surpoids. Les effets hormonaux des isoflavones de soja inhibent l’adipogenèse, ce qui réduit l’agrandissement du tissu adipeux. Ceux qui consomment des isoflavones de soja peuvent non seulement bénéficier de l'effet adipogène, mais également des effets hypocholestérolémiants (LDL) qui aident à traiter et à prévenir les maladies du cœur.

2. En conclusion, le lait de soja contient de nombreux phytonutriments qui peuvent être bénéfiques contre de nombreuses maladies chroniques, en particulier pour la population vieillissante. En raison des phytoestrogènes naturels, les femmes ménopausées semblent tirer le meilleur parti de la consommation de lait de soja dans le cadre de leur alimentation quotidienne. Les isoflavones de soja contribuent à réduire le risque cardiovasculaire et peuvent contribuer à réduire l'obésité. Bien que d'autres recherches soient nécessaires pour déterminer les avantages exacts, le lait de soja et les produits à base de soja semblent être bénéfiques.

3. Meenakshi Nagdeve, cofondateur, Organic Facts est un passionné de la santé et du bien-être et est responsable de sa gestion. Elle a suivi le programme de certificat Cornell en nutrition et vie saine de l'Université Cornell, aux États-Unis. Elle est titulaire d'un diplôme de troisième cycle en gestion de l'IIM Bangalore et d'un baccalauréat en technologie du génie métallurgique et de la science des matériaux de l'IIT Bombay. Auparavant, elle a travaillé pendant quelques années dans les services informatiques et financiers. Adepte ardent de la naturopathie, elle croit en la guérison par la nourriture. Dans ses temps libres, elle adore voyager et goûter différents types de thés.