5 meilleurs substituts de crème fraîche
5 meilleurs substituts de crème fraîche
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La crème fraîche est une crème sure fabriquée avec une culture bactérienne. Européen par son nom et son origine, il ne peut légalement que contenir la crème et la culture bactérienne. La crème sure américaine peut contenir d’autres ingrédients, tels que des agents épaississants et du sucre. Il est donc souvent plus sucré et gras que la crème fraîche. Cette crème est utilisée dans une gamme de recettes sucrées et salées - des soupes et sauces aux desserts. En raison de sa teneur élevée en graisse, il ne caille pas.
Suppléants de Crème Fraîche
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Vous pouvez souhaiter des substituts de crème fraîche pour des raisons liées à la santé ou aux arômes, et heureusement, la cohérence est assez facile à reproduire. Les meilleurs substituts de crème fraîche comprennent la crème sure, le yaourt, la crème sure de soja, le fromage à la crème mexicain et le fromage à la crème, entre autres.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif -
40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards -
30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas -
55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Crème sure
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Comme expliqué, la crème sure est la version américaine de la crème fraîche. Il peut constituer un excellent substitut dans la plupart des recettes. Cependant, utilisez-le avec précaution dans les sauces salées, car différentes marques de crème sure ont divers degrés de sucre supplémentaire - un élément qui mérite d'être vérifié avant utilisation. Si vous espériez améliorer votre recette, vous constaterez peut-être que le yogourt ou le fromage à la crème mexicain sont plus efficaces (voir ci-dessous).
Yaourt
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Bouillir, car il a tendance à se séparer lorsqu'il est traité à des températures élevées. '
Crème sure au soja
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Il est possible de trouver des crèmes acides à base de soja, qui constituent un excellent substitut végétalien et sans lactose à la crème fraîche. Des crèmes de soja non acides sont également disponibles. Elles correspondent à l'épaisseur et à la texture crémeuse de la crème fraîche, mais sont plus sucrées et ne présentent pas de contour aigre, ce qui les rend meilleures pour les desserts.
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika). -
35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara -
25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen -
45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Fromage à la crème mexicain (Crema Mexicana)
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Ce fromage à la crème est l’une des meilleures et plus économique alternative à la crème fraîche, en particulier pour les soupes et les sauces. Il est fabriqué de manière similaire, avec une saveur similaire et une consistance plus épaisse. Contrairement aux autres alternatives à la crème fraîche, la Crema Mexicana peut être cuite à haute température.
Crème épaisse
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John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Dans un voyage perpétuel vers l'idée de la maison, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.