5 versions plus légères de Winter Comfort Foods

Voici ce que vous payez vraiment avec votre salade à 13 dollars

1. Ce n’est pas parce qu’il fait un milliard de degrés à l’extérieur, avec l’humidité de me demander pourquoi nous ne nous déplaçons pas tous en Arizona, cela ne signifie pas que nous cessons de craindre les aliments qui nous ont permis de traverser la pénombre. hiver. Bien sûr, j'ai de temps en temps un hamburger, un ragoût copieux ou une pizza de style Chicago. Mais pour la majorité de mes repas d'été chauds, je n'ai pas envie de préparer les quatre brûleurs à un méga-repas cuisant lentement et bourré de calories. Voici cinq alternatives délicieuses et satisfaisantes aux aliments dont nous ne cessons de rêver juste parce que c'est l'été.

2. Envie de pain de viande avec purée de pommes de terre? Essayez plutôt ceci: 1. Pain de viande à la dinde d'été

3. L'utilisation de dinde rend cette recette de pain de viande plus légère que la variante porc / bœuf / veau enveloppée dans du bacon - mais le centre pour les légumes confère texture, goût et avantages évidents à la taille. L'étoile ultime de ce pain de viande estival est l'inclusion des pêches. C'est un plat savoureux avec le moindre soupçon de douceur. Miam! OBTENIR LA RECETTE

4. Vous souhaitez un bol de boeuf et de riz? Essayez plutôt ceci: 2. Chirashizushi végétarien

5. Cela semble compliqué - mais, croyez-moi, ça ne l'est pas. Mon mari déteste les longs efforts en cuisine et parvient à préparer ce plat végétarien régulièrement. Les champignons apportent l'umami et jouent bien avec les tomates infusées au miso et les carottes à l'huile de sésame. Sur un lit de riz, ce plat d’été est copieux et délicieux. OBTENIR LA RECETTE

6. Voulez-vous un risotto riche et crémeux? Essayez plutôt ceci: 3. Courge spaghetti aux champignons et au parmesan

7. J'adore m'asseoir avec un vrai risotto - mais j'ai plutôt tendance à avaler un boulet de canon par la suite. Cette recette de courge spaghetti contient tous les éléments salés d'un grand risotto, sans la culpabilité associée à l'ingestion d'une livre de beurre, de riz et de fromage. OBTENIR LA RECETTE

8. Je veux un gâchis d'ailes avec du bleu! Essayez plutôt ceci: 4. Ailes de poulet coréen cuites au four

9. Confession: J'ai peur de la friteuse. Et cela a beaucoup moins à voir avec la peur du cholestérol qu'avec la peur ou de me brûler le visage accidentellement. Cela m'a conduit à trouver un hack plus léger pour préparer l'un de mes plats préférés: les ailes de poulet coréennes. Je suis heureux d’annoncer qu’il est tout à fait possible d’obtenir un superbe extérieur croustillant en les cuisant au four. Phew! Pour mieux savourer la marinade épicée, sucrée et salée. OBTENIR LA RECETTE

10. Je pourrais tuer pour un énorme parment de poulet pané. Essayez plutôt ceci: 5. Gâteaux à la courgette avec sauce au parmesan et à la tomate

11. Newsflash: les légumes sont bons pour vous. Mais ce que nous leur faisons peut les transformer d’une chose simplement bonne pour votre corps en une chose que vous avez l’intention de dévorer. Parmesan et une sauce tomate savoureuse mettre ce plat sur le dessus. Et si vous craignez que cette recette de gâteaux à la courgette soit trop saine, ne le soyez pas. Ils sont encore pan frits! OBTENIR LA RECETTE

12. Ce n’est pas parce qu’il fait un milliard de degrés à l’extérieur, avec l’humidité de me demander pourquoi nous ne nous déplaçons pas tous en Arizona, cela ne signifie pas que nous cessons de craindre les aliments qui nous ont permis de traverser la pénombre. hiver. Bien sûr, j'ai de temps en temps un hamburger, un ragoût copieux ou une pizza de style Chicago. Mais pour la majorité de mes repas d'été chauds, je n'ai pas envie de préparer les quatre brûleurs à un méga-repas cuisant lentement et bourré de calories. Voici cinq alternatives délicieuses et satisfaisantes aux aliments dont nous ne cessons de rêver juste parce que c'est l'été.

13. Envie de pain de viande avec purée de pommes de terre? Essayez plutôt ceci: 1. Pain de viande à la dinde d'été

14. L'utilisation de dinde rend cette recette de pain de viande plus légère que la variante porc / bœuf / veau enveloppée dans du bacon - mais le centre pour les légumes confère texture, goût et avantages évidents à la taille. L'étoile ultime de ce pain de viande estival est l'inclusion des pêches. C'est un plat savoureux avec le moindre soupçon de douceur. Miam! OBTENIR LA RECETTE

15. Vous souhaitez un bol de boeuf et de riz? Essayez plutôt ceci: 2. Chirashizushi végétarien

16. Cela semble compliqué - mais, croyez-moi, ça ne l'est pas. Mon mari déteste les longs efforts en cuisine et parvient à préparer ce plat végétarien régulièrement. Les champignons apportent l'umami et jouent bien avec les tomates infusées au miso et les carottes à l'huile de sésame. Sur un lit de riz, ce plat d’été est copieux et délicieux. OBTENIR LA RECETTE

17. Voulez-vous un risotto riche et crémeux? Essayez plutôt ceci: 3. Courge spaghetti aux champignons et au parmesan