6 incroyables suppléants d'origan

L'origan est très similaire à la marjolaine et les deux sont souvent utilisés de manière interchangeable par les chefs. En fait, l'origan est souvent appelé "marjolaine sauvage". Heureusement, que vous manquiez simplement d'origan ou que vous deviez cuisiner en raison d'une allergie aux herbes, il existe de nombreux substituts viables pour l'origan.

L'origan est très similaire à la marjolaine et les deux sont souvent utilisés de manière interchangeable par les chefs. En fait, l'origan est souvent appelé "marjolaine sauvage". Heureusement, que vous manquiez simplement d'origan ou que vous deviez cuisiner en raison d'une allergie aux herbes, il existe de nombreux substituts viables pour l'origan.

Suppléants d'origan

Des substituts d'origan peuvent être nécessaires, car c'est l'une de ces épices qui est utilisée si souvent que le fait de manquer de lait est toujours à l'ordre du jour. L'origan est très populaire dans le monde entier et facile à trouver dans la section des épices de la plupart des épiceries. Cependant, si vous vous retrouvez sans cela au milieu de la préparation des repas, vous pouvez utiliser l'une des autres épices telles que les assaisonnements à l'italienne, la marjolaine, le thym, la sauge et le basilic pour garder votre plat sur la bonne voie.

Ce mélange d'assaisonnement courant repose en grande partie sur l'origan. Beaucoup d'autres épices, comme le basilic, le romarin, la marjolaine, le thym et l'ail, complètent également tout plat qui appelle à l'origan. Avoir un pot de ceci dans le placard peut simplifier la plupart des assaisonnements de votre recette puisque ces épices sont si souvent vus ensemble.

Lorsque vous remplacez la marjolaine par de l'origan, utilisez environ un tiers de plus que l'origan. La marjolaine ne conserve pas sa saveur lorsqu'elle est cuite pendant de longues périodes. Ajoutez-la donc à la fin de votre recette pour obtenir de meilleurs résultats.

Le thym, bien qu’il ne soit pas apparenté, a également un goût très similaire à celui de l’origan, mais sans autant de zing. Elle complète également très bien les tomates, et les deux sont souvent associées dans les recettes à base de tomates. Il existe différentes variétés de thym, telles que le thym citron ou le thym au cumin, mais le meilleur substitut de l'origan sera l'une des variétés française ou anglaise.
Bien que les feuilles aient un aspect différent, l’effet que le thym peut avoir sur vos repas est assez similaire à celui de l’origan. Cette épice peut être utilisée en remplacement dans un rapport de quantité égal - 1: 1.

La sauge fraîche est plus douce que la sauge séchée, avec une note florale plus forte. Lorsque vous remplacez l'origan, essayez autant que possible d'utiliser de la sauge fraîche, car la forme séchée ne ressemble pas autant au goût de l'origan.

Bien que le romarin soit légèrement plus sucré et plus puissant que l'origan, si vous êtes à la limite de la cuisine, quelques tiges de romarin peuvent donner à votre repas une bouchée acidulée et savoureuse.
John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.
Bien que le romarin soit légèrement plus sucré et plus puissant que l'origan, si vous êtes à la limite de la cuisine, quelques tiges de romarin peuvent donner à votre repas une bouchée acidulée et savoureuse.
John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.