6 substituts de céleri incroyables

6 substituts de céleri incroyables

1. Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 09 avril 2019

2. Substitut au céleri pour votre plat et continuez de cuisiner! Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Céleri

1. Le céleri est également présent dans presque toutes les cuisines du monde. Sa fraîcheur croquante et sa saveur vive distinctive sont des ingrédients clés dans de nombreux aliments courants, même si vous ne le réalisez pas. Le céleri est omniprésent dans le monde entier, avec l'oignon et la carotte, ce qui en fait l'un des trois légumes de la «sainte trinité» qui composent le mirepoix, ingrédients de base de la cuisine française. Le céleri se mange cru, mariné, sauté, cuit au four, au four et en purée. Il est principalement composé d’eau, mais fournit également des fibres dans votre alimentation et peut améliorer la texture de nombreux plats.

Liste des substituts du céleri

1. Le bok choy est le meilleur substitut au céleri que vous puissiez ajouter à votre plat. Vous pouvez également essayer le céleri-rave, le fenouil, le panais, le jicama et la pomme verte tout en préparant des soupes, des ragoûts et des salades.

Racine de céleri

1. La texture est un élément essentiel du plaisir de manger. Si la texture du céleri vous dérange, essayez plutôt la racine de céleri! C'est en fait la racine du cousin du céleri, le céleri-rave, qui est disponible dans la section des produits de la plupart des épiceries. Il a la saveur du céleri, mais une texture qui ressemble plus à celle du navet. C'est bon tout seul quand sauté avec du beurre; vous pouvez l'écraser pour un plat d'accompagnement unique, ou même l'utiliser dans des soupes ou des bouillons.

Fenouil

1. Le fenouil est un substitut proche du céleri. Le fenouil dégage un parfum d'anis qui s'atténue à la cuisson. Le fenouil va très bien avec le poisson et les légumes de printemps si vous ajoutez juste un soupçon de jus de citron frais.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Panais

1. Ces légumes racines ressemblent à des carottes blanches et ont un goût de persil. Utilisez-les dans la farce, la soupe ou même les salades pour un meilleur croquant et un goût vif mais terreux.

Jicama

1. La texture du jicama est très croquante, comme une pomme verte, mais sa saveur est fraîche, non sucrée et très juteuse. Elle peut donc être une excellente alternative si vous ne souhaitez pas utiliser de céleri. Le jicama est meilleur lorsqu'il est consommé cru. Utilisez-le pour remplacer le céleri dans les salades de chou, les nems ou la crudite. Cela fonctionne comme le concombre dans la plupart des repas, ce qui est un autre légume qui peut être utilisé comme substitut.

Pomme verte

1. Eval (ez_write_tag ([![!580 400), 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'

Bok Choy

1. Le bok choy est l'ingrédient idéal pour les sautés que vous pouvez essayer à la place du céleri. Hachez la base blanche exactement comme vous le feriez avec du céleri, puis faites cuire rapidement pour garder le bon croquant.

2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

3. Le bok choy est l'ingrédient idéal pour les sautés que vous pouvez essayer à la place du céleri. Hachez la base blanche exactement comme vous le feriez avec du céleri, puis faites cuire rapidement pour garder le bon croquant.

4. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.