7 choses que vous ne saviez probablement pas sur x27; t au sujet des bleuets

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C’est un classique des salades de fruits estivales (sans oublier l’un de nos préférés parmi le yogourt et les gâteaux à la farine d’avoine), bien connu pour ses prouesses antioxydantes et son faible nombre de calories. Mais certains des avantages pour la santé de la myrtille et des faits amusants ne sont pas tout à fait au courant. Voici quelques informations à connaître sur ce qui pourrait bien être l’un des superaliments les plus populaires du moment.
1. Les myrtilles protègent contre les pertes de mémoire. Une étude de 2012 a suggéré que la consommation d'au moins une portion de bleuets par semaine ralentissait le déclin cognitif de plusieurs années. L'une des explications possibles de cette situation provient d'une étude réalisée en 2013 sur des souris, selon laquelle les baies pourraient protéger le cerveau en éliminant les protéines toxiques qui s'y accumulent.
2. Le Maine produit plus de bleuets que partout ailleurs dans le monde. Du moins, selon l'Université du Maine.
3. Ils peuvent être utilisés comme colorant alimentaire naturel. Selon la légende, les premiers colons américains les auraient bouillies avec du lait pour faire de la peinture grise, selon la campagne Fruits Veggies More Matters de la Fondation Produce for Better Health.
4. La myrtille parfaite devrait avoir une couleur "poussiéreuse".
5. Mais ne lavez pas cette "poussière" jusqu'à ce que vous soyez prêt à creuser. Un rinçage adoucira vos bleuets, ce qui peut accélérer la détérioration, selon le MD Anderson Cancer Center de l'Université du Texas.
6. Le bleuetier est un parent du rhododendron - et de l’azalée. Et sur des lignes plus intuitives, également la canneberge.
7. De nombreux aliments transformés à la myrtille ne contiennent pas de vraies myrtilles. Des produits tels que des bagels, des céréales, du pain et des muffins de marques comme Kellogg's, Betty Crocker et General Mills auraient utilisé des combinaisons de sucre, sirop de maïs, amidon, huile et arômes et colorants artificiels pour créer leurs propres faux bleuets, selon un consommateur de 2011 Enquête du Centre de mieux-être, a rapporté le LA Times.
C’est un classique des salades de fruits estivales (sans oublier l’un de nos préférés parmi le yogourt et les gâteaux à la farine d’avoine), bien connu pour ses prouesses antioxydantes et son faible nombre de calories. Mais certains des avantages pour la santé de la myrtille et des faits amusants ne sont pas tout à fait au courant. Voici quelques informations à connaître sur ce qui pourrait bien être l’un des superaliments les plus populaires du moment.
1. Les myrtilles protègent contre les pertes de mémoire. Une étude de 2012 a suggéré que la consommation d'au moins une portion de bleuets par semaine ralentissait le déclin cognitif de plusieurs années. L'une des explications possibles de cette situation provient d'une étude réalisée en 2013 sur des souris, selon laquelle les baies pourraient protéger le cerveau en éliminant les protéines toxiques qui s'y accumulent.
2. Le Maine produit plus de bleuets que partout ailleurs dans le monde. Du moins, selon l'Université du Maine.
3. Ils peuvent être utilisés comme colorant alimentaire naturel. Selon la légende, les premiers colons américains les auraient bouillies avec du lait pour faire de la peinture grise, selon la campagne Fruits Veggies More Matters de la Fondation Produce for Better Health.
4. La myrtille parfaite devrait avoir une couleur "poussiéreuse".
5. Mais ne lavez pas cette "poussière" jusqu'à ce que vous soyez prêt à creuser. Un rinçage adoucira vos bleuets, ce qui peut accélérer la détérioration, selon le MD Anderson Cancer Center de l'Université du Texas.
6. Le bleuetier est un parent du rhododendron - et de l’azalée. Et sur des lignes plus intuitives, également la canneberge.
7. De nombreux aliments transformés à la myrtille ne contiennent pas de vraies myrtilles. Des produits comme les bagels, les céréales, le pain et les muffins de marques telles que Kellogg's, Betty Crocker et General Mills auraient utilisé des combinaisons de sucre, sirop de maïs, amidon, huile et arômes artificiels et colorants pour créer leurs propres faux bleuets, selon un consommateur de 2011 Enquête du Centre de mieux-être, a rapporté le LA Times.