9 raisons de partir à Puerto Vallarta, Mexique # s plage;

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1. Le Mexique est un favori de tous les temps pour les voyageurs américains à la recherche d'une escapade à la plage. Pourtant, toutes les destinations de plage n'ont pas été créées égales. Certains ont l'impression qu'ils ont été construits hier simplement comme un lieu de dégorgement de gros porteurs. D'un autre côté, bien avant que les touristes ne l'aient découvert, Puerto Vallarta était une charmante ville de stuc blanc, de toits de tuiles en terre cuite et de rues pavées accrochées aux collines verdoyantes qui se déversent dans les eaux du Pacifique de la baie de Banderas. Et ça l'est toujours.

2. En plus des plages ensoleillées et des eaux bleu-vert, Puerto Vallarta offre une excellente gastronomie, une culture riche et une ville enchanteresse.

3. Hip History Depuis les années 1950, les artistes et autres créateurs ont été attirés par les paysages spectaculaires et le charme décontracté. John Huston a photographié Night of the Iguana avec Richard Burton à proximité en 1963. Quand Elizabeth Taylor est venue surveiller son amoureux, des centaines de journalistes l'ont suivie, mettant Puerto Vallarta sur la carte. Liz et Dick sont tombés amoureux de l'endroit et ont acheté des maisons voisines, que vous pouvez voir à Gringo Gulch. Bob Dylan et d’autres rockeurs des années 60 ont afflué ici pour l’atmosphère bohémienne et les nombreux avantages d’avoir des Indiens Huichol mangeurs de peyotl à proximité.

4. Culture Vallarta possède une scène artistique vibrante qui dépasse de beaucoup les peintures de couchers de soleil. Les galeries du centre-ville s'ouvrent pour une promenade artistique les mercredis soirs de novembre à mai, offrant des expositions, des cocktails et une occasion de rencontrer des artistes, des expatriés, des habitants et des galeristes, tels que Jan Lavender de Galeria Uno. Elle peut vous régaler avec des histoires de l'époque où Liz, Dick et John Huston se sont amusés ici.

5. Puerto Vallarta est fière de son héritage précolombien. Les Indiens Huichol sont connus pour leurs peintures au fil et leurs perles aux couleurs saisissantes inspirées par le cactus hallucinogène Peyote. Les symboles Huichol sont incrustés dans le style mosaïque de la malecon, la promenade du front de mer de Vallarta. Le Canadien Kevin Simpson est arrivé ici il y a plus de 20 ans. Ses galeries, Colektika et Peyote People, possèdent une impressionnante collection d’art et d’objets fabriqués par les Huichols et d’autres tribus. Le voyageur intrépide peut monter dans un Cessna avec Kevin et visiter un village Huichol dans la Sierra Madre.

6. À manger Il est normal que Puerto Vallarta accueille des chefs du monde entier à son festival gastronomique international chaque mois de novembre. Toute l’année, vous trouverez des plats extraordinaires de toutes les cuisines, des tacos à la cuisine raffinée.

7. La Leche, restaurant gastronomique de la zone hôtelière, est décorée de 2 800 bidons de lait blancs empilés sur des étagères en métal blanc contre des murs blancs. Leur signature de canard, mariné huit heures puis cuit pour deux de plus avec un demi-verre orange, était de loin le meilleur que j’ai eu. Déjà. Nulle part.

8. Admirez un coucher de soleil en couleur sur la plage tout en dégustant un poulpe grillé au charbon, des crevettes à la noix de coco, du thon frais, des enchiladas de canard à la taupe aux amandes et d’autres plaisirs à La Palapa, un restaurant de nappe blanche à Playa de los Muertos dans la Zona Romantica.

9. Si vous voulez être au-dessus de tout, prenez une table au Vista Grill, qui porte bien son nom, très haut sur la colline surplombant la ville et le bleu du Pacifique. Savourez des crevettes adobado, une poitrine de porc et un désert de flan casero.

10. Le Café des Artistes est une haute église de gastronomie depuis les années 70. La queue de homard Rose avec purée de haricots noirs, pico de gallo, ail et beurre illustre à merveille la façon dont le chef Thierry Blouet combine des ingrédients mexicains locaux avec des influences et des techniques françaises. Les élégantes salles à manger de la villa du XIXe siècle et son jardin luxuriant complètent la cuisine pour créer un effet romantique ultime.

11. Portobello propose un port italien dans le port de plaisance qui surplombe les yachts de plusieurs millions de dollars. Le carpaccio de thon était un bon prélude à un excellent branzino grillé à l’huile d’olive, à l’ail, aux câpres et aux tomates.

12. Hôtels S'agissant de l'hébergement, Puerto Vallarta a quelque chose à offrir à chacun, qu'il s'agisse d'un hôtel tout compris, d'un hôtel centré sur le golf, d'un hôtel réservé aux adultes, d'un environnement familial, d'un environnement pour les LGBT et même d'affaires.