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9 règles à suivre pour un poulet grillé parfait

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  1. Crédit photo: Foodie Crush

  2. Le poulet grillé est un aliment de base de l’été. Si vous le faites bien cuire, c’est la seule chose que vous voudrez manger. Mais si vous ne faites pas attention, cela peut devenir difficile et sans saveur. Nous sommes ici pour nous assurer que cela ne vous arrive pas.

  3. Il y a neuf étapes essentielles à suivre (ou ne pas suivre) pour griller du poulet. Suivez-les et vous goûterez la différence.

  4. 1. Gardez le gril chaud. Un bon truc pour mesurer la température est la règle des trois Mississippi. Placez votre main à environ 4 pouces au-dessus du gril et comptez "un Mississippi, deux Mississippi, trois Mississippi". Si vous devez éloigner votre main de trois, alors vous avez atteint la bonne chaleur.

  5. 2. Nettoyez-le soigneusement. Cela vous donnera non seulement une surface fraîche sur laquelle griller, mais l'enlèvement des débris réduit également les chances que les aliments collent. Faire des amis avec la brosse à gril. Et si vous n'en avez pas, une boule de papier d'aluminium émiettée peut également faire l'affaire.

  6. 3. Graisser les grilles. En huilant les grilles, vous empêcherez les aliments de coller aux aliments, vous créerez également des lignes de gril sur le poulet que les gens aiment tant.

  7. 4. Si vous faites griller la poitrine, pilonnez-la à plat. Le poulet est la viande la plus impitoyable. Même les volailles légèrement trop cuites deviendront sèches et poussiéreuses. Le meilleur moyen d'éviter que cela ne se produise consiste à épaissir le plus possible les poitrines de poulet de manière à ce que la cuisson soit la même.

  8. 5. Brine cet oiseau. Brining n'est pas seulement pour des occasions spéciales comme Thanksgiving. Même les poitrines de poulet bénéficient d'une saumure en maintenant la viande humide. Assez dit.

  9. 6. Ne lésinez pas sur les extras. Les frottements et les glaçages forment une croûte savoureuse sur le poulet, et c'est bien là que réside toute la saveur. Allez gros ou rentrez chez vous.

  10. 7. Faites de la brique votre amie. Oui, une brique Le fait de placer une brique enveloppée dans du papier d'aluminium sur le poulet pendant la cuisson permet de l'appuyer et de le faire cuire de manière plus uniforme. Il recouvre également le poulet en l'aidant à conserver son humidité. Toutes les bonnes choses.

  11. 8. Rappelez-vous: le poulet qui colle a besoin de plus de temps pour cuisiner. Si vous devez forcer le poulet à se retourner, il n'est tout simplement pas prêt. Donnez-lui quelques minutes de plus.

  12. 9. Ne vous éloignez pas du gril. Ce n'est pas le four, le gril implique une flamme nue. Il ne faut jamais laisser un feu sans surveillance - surtout lorsque le dîner se repose précairement dessus.

  13. Maintenant que vous connaissez les choses à faire et à ne pas faire, faites des grillades. Voici 18 recettes de poulet grillé pour vous aider à démarrer:

  14. Crédit photo: Foodie Crush

  15. Le poulet grillé est un aliment de base de l’été. Si vous le faites bien cuire, c’est la seule chose que vous voudrez manger. Mais si vous ne faites pas attention, cela peut devenir difficile et sans saveur. Nous sommes ici pour nous assurer que cela ne vous arrive pas.

  16. Il y a neuf étapes essentielles à suivre (ou ne pas suivre) pour griller du poulet. Suivez-les et vous goûterez la différence.

  17. 1. Gardez le gril chaud. Un bon truc pour mesurer la température est la règle des trois Mississippi. Placez votre main à environ 4 pouces au-dessus du gril et comptez "un Mississippi, deux Mississippi, trois Mississippi". Si vous devez éloigner votre main de trois, alors vous avez atteint la bonne chaleur.

  18. 2. Nettoyez-le soigneusement. Cela vous donnera non seulement une surface fraîche sur laquelle griller, mais l'enlèvement des débris réduit également les chances que les aliments collent. Faire des amis avec la brosse à gril. Et si vous n'en avez pas, une boule de papier d'aluminium émiettée peut également faire l'affaire.

  19. 3. Graisser les grilles. En huilant les grilles, vous empêcherez les aliments de coller aux aliments, vous créerez également des lignes de gril sur le poulet que les gens aiment tant.

  20. 4. Si vous faites griller la poitrine, pilonnez-la à plat. Le poulet est la viande la plus impitoyable. Même les volailles légèrement trop cuites deviendront sèches et poussiéreuses. Le meilleur moyen d'éviter que cela ne se produise consiste à épaissir le plus possible les poitrines de poulet de manière à ce que la cuisson soit la même.

  21. 5. Brine cet oiseau. Brining n'est pas seulement pour des occasions spéciales comme Thanksgiving. Même les poitrines de poulet bénéficient d'une saumure en maintenant la viande humide. Assez dit.

  22. 6. Ne lésinez pas sur les extras. Les frottements et les glaçages forment une croûte savoureuse sur le poulet, et c'est bien là que réside toute la saveur. Allez gros ou rentrez chez vous.

  23. 7. Faites de la brique votre amie. Oui, une brique Le fait de placer une brique enveloppée dans du papier d'aluminium sur le poulet pendant la cuisson permet de l'appuyer et de le faire cuire de manière plus uniforme. Il recouvre également le poulet en l'aidant à conserver son humidité. Toutes les bonnes choses.



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