Barres aux carottes et aux raisins

Name: barres aux carottes et aux raisins
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes râpées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs; 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 130 litres de jus d'orange; 3 cuillères à soupe de beurre; 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de girofle moulu; 1 cuillère à café de noix de muscade moulue; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine de blé entier; 1 oeuf; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées

Ces barres ont le même goût que le gâteau aux carottes.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C) .Graissez un plat allant au four de 1 cm.
Mélanger les carottes, les raisins secs, l'eau, le sucre, le jus d'orange, le beurre, la cannelle, le clou de girofle et la noix de muscade dans une petite casserole; porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit légèrement réduit, environ 5 minutes. Verser le mélange de carottes dans un grand bol et laisser tiède pendant 15 à 20 minutes.
Incorporer la farine, l'oeuf, le bicarbonate de soude et le sel au mélange de carottes jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée; incorporer les noix. Verser la pâte dans le plat de cuisson préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 25 minutes.