Bibingka (farine de riz sucré)

Name: Bibingka (farine de riz sucré)
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 454 grammes de farine de riz sucrée mochiko (1 boîte); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (1 stick); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 4 œufs; 1 cuillère à café de vanille; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 227 grammes de crème sure; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la noix de coco râpée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la noix de coco râpée

Fait avec du mochiko (farine de riz sucrée) et du lait de coco. C'est l'un de mes desserts philippins préférés que j'ai eu en grandissant. Des morceaux de ce dessert sont comme manger des Pringles ... vous ne pouvez pas en manger un seul.

Ingrédients

Préparation

Battez le beurre, le sucre et les œufs dans un bol.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Verser dans un plat en verre et cuire au four pendant 40 à 50 minutes.
Les bords doivent avoir une belle couleur marron clair tandis que le milieu est une belle couleur crème. Mangez chaud ou froid.
( Optional ) I like to add the shredded coconut to the batter.For the last 15 minutes of baking, I also like to take some of the shredded coconut and sprinkle it to the top of the cake to toast the coconut.Very delicious!