Biryani aux crevettes

Name: biryani aux crevettes
Cook time: 25 min
Total time: 155 min
Yield: 2
Cuisine: Indien
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du riz blanc non cuit; Crevettes tigrées pelées et déveinées de 255 grammes; 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre et d'ail; 1 cuillère à café de garam masala; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 4 gousses entières; 4 graines de cardamome entières; 2 bâtons de cannelle; sel au goût; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt nature; 60 litres d'huile végétale; 1/4 litre d'eau; 2 cubes de bouillon de poulet

Ce plat de riz épicé cuit dans un curry de crevettes qui met l'eau à la bouche est extrêmement facile à préparer dans un four à micro-ondes.Un four à micro-ondes de 1 200 watts a été utilisé pour cette recette.Garnis avec des oignons frits.

Ingrédients

Préparation

Placez le riz avec suffisamment d'eau pour couvrir dans un petit bol.Souakez le riz pendant 2 heures; drainer.
Mélangez les crevettes, la pâte de gingembre et d'ail, le garam masala, le poivre noir, les clous de girofle, les graines de cardamome, les bâtons de cannelle, le sel, le yogourt et l'huile dans un bol allant au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.Cuire au micro-ondes à puissance maximale l'extérieur et la viande n'est plus transparente au centre, environ 10 minutes.Retirez les crevettes du curry et mettez-les de côté.
Incorporer le riz, l'eau et le bouillon de poulet dans le curry et bien mélanger.Cuire au micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 10 minutes.Mélanger les crevettes; remettre au micro-ondes et cuire à feu vif jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 5 minutes.Jetez le bâton de cannelle, les clous de girofle et les graines de cardamome avant de servir.