Biscuits à la mélasse blackstrap du capitaine morgan

Name: biscuits à la mélasse blackstrap du capitaine morgan
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine pâtissière; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine pâtissière; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 0,5 cuillère à café de sel de mer fin; 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque; 1 cuillère à café de masse; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de girofle moulu; 1 cuillère à café de noix de muscade fraîche (râpée); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé; 2 cuillères à soupe de sucre fin; 1 gros oeuf (brun); 2 cuillères à soupe de rhum (rhum épicé du capitaine Mrogan); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mélasse à sangle noire; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des morceaux de noix; 2 cuillères à soupe de sucre fin

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Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 ° F et recouvrez de papier sulfurisé le moule de 2 plaques.
Dans un bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, le piment de la Jamaïque, le macis, la cannelle, le clou de girofle et la noix de muscade fraîche.
Utilisez un Kitchen-Aid avec une palette. Battez le sucre et le beurre environ 2-3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez l'oeuf, le rhum Captian Morgan, la mélasse Blackstrap et battez à basse vitesse pendant 3 à 4 minutes.
Ajouter les ingrédients secs en petites quantités jusqu'à ce que la farine ait été incorporée et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Rouler la pâte à biscuits en une boule, placer dans un bol, couvrir de plastique et refroidir pendant 1 heure.
Utilisez une cuillère à soupe de 57 grammes pour une taille uniforme.Roulez la pâte dans le creux de la main pour former une boule.Placez-la sur des plateaux à environ 5 cm de distance.Biscuits légèrement aplatis.Placez les morceaux de noix sur les biscuits et saupoudrez-les d'un peu de sucre.
Cuire les biscuits à 170 degrés pendant 8 à 10 minutes.
Note du chef: Vous pouvez remplacer le sucre brun par le Splenda Brown Sugar.