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Hungarian
Biscuits à la menthe et à l'ammoniac
Voici une recette de biscuits que ma grand-mère avait l'habitude de faire quand j'étais enfant. Ce sont des biscuits très légers.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). Graissez les plaques à biscuits.
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Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer la crème épaisse et les œufs battus.Mixer l'ammoniac dans l'eau bouillante et remuer pour dissoudre; incorporer le mélange de beurre avec l'huile de menthe poivrée. Combiner la farine et la levure chimique; incorporer dans la pâte jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Sur une surface légèrement enfarinée, étalez la pâte sur 2/3 cm d'épaisseur.Coupez les formes souhaitées à l'aide d'un emporte-pièce.Placez les biscuits à une distance de 3,75 cm des feuilles préparées.
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Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Refroidir légèrement sur des plaques à pâtisserie avant de les laisser refroidir complètement.
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Nutrition
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