Biscuits de pain d'épice moelleux avec glaçage au fromage à la crème

Name: biscuits de pain d'épice moelleux avec glaçage au fromage à la crème
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mélasse; 1 œuf large; 2 cuillères à café de gingembre frais émincé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de girofle moulu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; GLAÇAGE:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; 113 grammes de fromage à la crème, ramolli; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer

Chaque Noël, ma famille visitait une exposition des plus étonnantes maisons en pain d’épice. Bien sûr, nous allions manger des biscuits au pain d’épice en chemin! J'ai créé ma recette avec du gingembre frais râpé et du glaçage au fromage à la crème, un mélange parfait de sucré et d'épices. - Rebekah Jackson, San Jose, Californie

Ingrédients

Préparation

Crémer le beurre et la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Mettez-les à la mélasse, aux œufs et au gingembre.Dans un autre bol, fouettez les six ingrédients suivants; battre graduellement dans le mélange en crème. Diviser la pâte en deux. Façonner chaque moitié en un disque; envelopper dans du plastique. Réfrigérer environ 1 heure, suffisamment ferme pour rouler.
Préchauffer le four à 350 ° .Sur une surface saupoudrée de sucre à glacer, rouler chaque portion de pâte à une épaisseur de 0,125 po.Couper avec un emporte-pièce enfariné de 3,5 po. Cuire jusqu'à ce que les bords soient fermes, 15-18 minutes. Refroidir complètement sur des moules sur des grilles.
Pour le glaçage, battez le beurre, le fromage à la crème et la vanille.Mettez le sucre à glacer dans le sucre des confiseurs.Répartissez ou glissez le glaçage au-dessus des biscuits.

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