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Tomi Ann Hill
Biscuits glacés à la banane et aux pacanes
Pendant la saison des vacances, je garde un rouleau de pâte pour ces biscuits croquants au congélateur. Il est agréable d'offrir à une compagnie inattendue un régal fait maison. - Betye Dalton, Tupelo, Oklahoma
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Bassez un œuf.Combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter graduellement au mélange en crème et bien mélanger. Incorporer les pacanes et les cerises confites.
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Formez quatre rouleaux de 8 po; envelopper dans du plastique. Réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'à consistance ferme.
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Déballez et coupez en tranches de 0,125 à 0,25.Placez-les sur des plaques à pâtisserie non graissées.Cuire au four à 350 ° C pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et que les bords soient bien fixés. des grilles.
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