Boeuf bourgogne de nana

Mon dh aime le ragoût, c’est son préféré. Il a été préparé de la façon dont sa mère l’a préparé. C’est un ragoût rapide et facile qui a beaucoup de goût. C'est une excellente recette pour utiliser le reste du vin rouge que vous n'avez pas fini. la nuit dernière. * Veuillez noter que le temps de passage au réfrigérateur n’est pas indiqué dans le temps de cuisson. *

Préchauffer le four à 325 F.
Faites dorer le bœuf fourré et assaisonné dans la graisse de bacon chaude.
Placez les légumes et le ketchup dans une casserole, versez le vin pour couvrir et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Mettez le mélange de viande et de légumes bruni dans une casserole couverte, ajoutez la feuille de laurier et l'ail et faites cuire au four pendant 2 heures.
Retirer et laisser refroidir puis placer au réfrigérateur.
Laissez reposer toute la nuit dans le réfrigérateur et réchauffez-vous le lendemain pour obtenir de meilleurs résultats. Un délicieux vin servi tel quel ou avec du riz cuit à la vapeur.

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