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VicLizWal
Boeuf bourgogne i
Un succulent steak rond est doré dans de l'huile d'olive, puis mijoté dans un bouillon de bœuf et du vin rouge.Il est assaisonné de marjolaine et de thym et accompagné de champignons émincés et d'oignons.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande marmite, chauffer l'huile à feu moyen/vif et ajouter les morceaux de bœuf. Saupoudrer la farine sur le bœuf. Brunir la viande de tous les côtés.
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Verser le bouillon et le vin rouge. Saupoudrer de sel, de marjolaine, de thym et de poivre noir.
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Porter à ébullition. Couvrir et réduire le feu. Couper pendant 1,5 heure ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre, en remuant de temps en temps.
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Ajouter les champignons et les oignons dans le pot. devrait couvrir tout.Si nécessaire, ajoutez un peu de vin à couvrir.Cuire jusqu'à ce que les oignons soient mous.
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