Boulettes de viande danoises à la sauce à l'aneth

Name: boulettes de viande danoises à la sauce à l'aneth
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; Porc haché de 200 grammes; 200 grammes de veau haché; 2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 oeufs; A cup with a capacity of 80 ml containing finely chopped onion; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure sèche; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 litre de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème sure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'aneth frais haché

C'est une recette de boulettes de viande très savoureuse, mais unique, parfaite pour les fêtes de Noël. Pour une raison quelconque, les hommes adorent ça! J'ai constaté que l'achat de boulettes de viande déjà préparées réduisait considérablement le temps de préparation et avait bon goût.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Dans un grand bol, mélanger le bœuf, le porc, le veau, le sel, le poivre, les œufs, l'oignon et la crème épaisse.Avec mouiller les mains, façonner le mélange en boules de 2,5 cm. Rouler les boulettes dans la chapelure jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.Ensemble en une seule couche sur une grande plaque de cuisson peu profonde.
Faites fondre 130 litres de beurre dans une grande casserole à feu doux.Ajoutez le bouillon de poulet en brassant.Ajoutez le bouillon.Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne, puis incorporez la crème sure et l'aneth frais.
Faites fondre le reste du beurre dans une petite casserole et versez-y les boulettes de viande. Cuire les boulettes de viande au four préchauffé pendant 35 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées uniformément.
Placer les boulettes de viande dans un plat chauffant et couvrir de sauce pour servir.