Boulettes de viande et de saucisses

Name: boulettes de viande et de saucisses
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 oeufs; 1 small onion, finely chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure sèche; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; 1/2 cuillère à café de poivre; 900 grammes de boeuf haché; 2 paquets (400 grammes chacun) saucisses fumées miniatures; 2 boîtes (567 grammes chacune) de morceaux d'ananas égouttés; 1 pot (284 grammes) d'olives farcies au piment, égouttées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; 2 bouteilles (567 grammes chacune) de sauce barbecue

Le mariage country / victorien que Jim et moi avions planifié incluait une cérémonie devant un poteau que Jim a préparé et deux danses spéciales de hula (je fais partie d’une troupe de danseurs hawaïennes). Une bonne amie, Linda Allen, a préparé cette collation frappé.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les cinq premiers ingrédients.Cruminez le bœuf par-dessus le mélange et mélangez bien.Formez-le dans une boule d'une boulette.
Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses; égoutter.Avec une cuillère à égoutter, transférer les boulettes de viande dans deux plats peu profonds pour la cuisson.Ajouter les saucisses, l'ananas et les olives à chacun; mélanger doucement pour mélanger
Mélanger la cassonade et la sauce barbecue; verser la moitié sur chaque cocotte. Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud