Caramels faits maison

Name: caramels faits maison
Cook time: 15 min
Total time: 140 min
Yield: 64
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre

Caramels faits maison.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du sucre blanc
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du sucre blanc

1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes)
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre

Préparation

Dans une casserole moyenne, mélanger la cassonade, le sucre, le lait concentré et le beurre.Chauffer à une température de 120 à 120 ° C ou jusqu'à ce qu'une petite quantité de sirop tombée dans de l'eau froide forme une boule rigide.
Verser dans un plat de 20x20 cm. Refroidir jusqu'à consistance ferme et couper en carrés.