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BigPapaBear
Challah préféré
Tremplin des autres sur Zaar ... un tweak ici et là et le tour est joué! Le temps de préparation consiste à mesurer les ingrédients et à charger dans la machine à pain. Le temps de cuisson est le temps de levée / repos / cuisson.
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Ingrédients
Préparation
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Chargez les huit premiers ingrédients (eau dans la levure) dans la poubelle de la machine à pain dans l'ordre indiqué.
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Sélectionnez le réglage "pâte seulement".
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Lorsque le cycle est terminé, couper en 12 morceaux pour obtenir deux challahs/challot à 6 tresses. OU, couper en 6 morceaux pour faire deux challah à 3 tresses.
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Laisser reposer 20 minutes.
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Roulez des morceaux dans des cordes; tresse 6 ou 3 dans un challah.Répétez pour les pièces restantes.
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Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que la taille soit doublée - environ 45 minutes.Environ 30 minutes dans ce cycle de repos, préchauffer le four, si cela n'a pas déjà été fait.
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Mélangez les deux derniers ingrédients (œuf et eau) pour obtenir un lavage des œufs.
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Badigeonner l'échalote d'œuf. Cuire au four 33 minutes à 350 ° F.
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