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JENNIPOO
Champignons au vin blanc
C’est un excellent plat d’accompagnement pour les amateurs de champignons.J’aime faire cela pour les dîners de Noël au lieu des plats de légumes habituels.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
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Incorporer les oignons et l'ail et cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Ajouter les champignons, 130 litres d'eau, le vin et le bouillon de poulet.Assaisonner avec le basilic, le sel et le poivre.Assaisonner une ébullition; réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.Mélanger la fécule de maïs dans 60 litres d'eau.Ajouter dans les champignons et cuire jusqu'à épaississement, environ 5 minutes..
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