Champignons en sauce au vin rouge

Name: champignons en sauce au vin rouge
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (sans substituts); 1 cuillère à soupe de farine; 1,3 kg de champignons de Paris; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du vin rouge sec; 1/2 litre de bouillon de légumes; 1 onion, chopped; 2 cuillères à soupe d'ail frais émincé; 3 cuillères à café de sauce Worcestershire; sel et poivre; persil frais haché

Ce sont des cuillères fantastiques sur du pain grillé ou un plat d'accompagnement pour le bœuf. Si vos champignons sont gros, coupez-les en tranches.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre (sans substituts)
1 cuillère à soupe de farine
1,3 kg de champignons de Paris
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du vin rouge sec
1/2 litre de bouillon de légumes

1 onion, chopped
2 cuillères à soupe d'ail frais émincé
3 cuillères à café de sauce Worcestershire
Sel et poivre
Persil frais haché

Préparation

Faire fondre le beurre dans un grand faitout ou une poêle à feu moyen.
Ajouter/incorporer la farine pour mélanger.
Ajouter les champignons, le vin, le bouillon, l'oignon, l'ail et la sauce Worcestershire; cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que la sauce épaississe en remuant de temps en temps (environ 40 minutes).
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Transférer dans un bol.
Saupoudrer de persil frais haché.