Chapelure grillée

Préchauffer le four à 120 degrés (120 ° C).

À l'aide d'une pince, déposez les tranches de pain directement sur les grilles du four.Laissez au four jusqu'à ce que le mélange soit dur et doré, environ 30 minutes; plus sombre si vous préférez. Retirez et laissez refroidir sur une grille.

Émietter les tranches dans un grand bol jusqu'à ce qu'elles soient réduites en miettes, ou les placer dans un bol du robot culinaire et mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle consistance.