Chou-fleur en crème

Name: chou-fleur en crème
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 chou-fleur à tête moyenne, brisé en bouquets (environ 1,75 litre); 1-1/2 cuillère à café de sel, divisé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure sèche, divisée; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié; 1 cuillère à soupe de beurre; Persil frais haché, facultatif

C’est une recette hongroise de ma mère. Elle est facile à préparer et savoureuse.

Ingrédients

Préparation

Placez le chou-fleur dans une casserole; ajoutez 1 po d'eau et 1 cuillère à thé de sel.Apportez à ébullition.Réduisez le feu.Couvrez et laissez mijoter pendant 6-7 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres; drainer
Graisser le fond et les côtés d'un plat à cuisson; saupoudrer de 2 cuillères à soupe de chapelure.Ajouter le chou-fleur.Pour la crème sur le dessus.Sauoter avec du beurre; saupoudrer du reste du sel et de la chapelure.
Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.Garnir de persil si désiré.