Cocotte de carottes

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C) .Graisser un bol d'une capacité d'un litre contenant une casserole.

Placez les carottes et suffisamment d'eau pour les couvrir dans une petite casserole.Portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que les carottes soient très tendres.Drain.Épargnez.Avec un mélangeur ou un robot culinaire, réduisez en purée les carottes.

Dans un bol moyen, mélanger les carottes et le beurre. Battez les œufs, le sucre, le lait, le sel, la cannelle, la noix de muscade et la vanille. Étendre le mélange dans le plat à gratin préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit cuit.