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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Côtelettes d'agneau au gingembre
 
 
2-3 PortionsPTM11 min

Côtelettes d'agneau au gingembre


J'adore les côtelettes d'agneau et je pensais essayer quelque chose de différent de la menthe habituelle. À mon goût, c'était tout simplement délicieux. Si vous n'avez pas essayé l'agneau "rose", essayez-le, une fois que vous en aurez, vous ne retournerez jamais à l'agneau trop cuit! .Score le gras sur les bords extérieurs des côtelettes avant de faire frire.

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Préparation

  1. Assaisonner les côtelettes avec du sel et du poivre.
  2. Vaporiser légèrement une poêle et dorer les côtelettes des deux côtés à feu vif (environ 1 minute de chaque côté).
  3. Ajouter le vin Marsala.
  4. Déposer la marmelade sur les côtelettes.
  5. Couvrir et terminer la cuisson.
  6. Le temps dépend de l’épaisseur de la côtelette et de la qualité de votre travail.
  7. Moyenne/rose est environ 3 minutes par côté.



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