Côtelettes d'agneau korabiak

Name: côtelettes d'agneau korabiak
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; poudre d'ail; 10 champignons tranchés; sel et poivre; 3 green onions, sliced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin rouge sec; 4 côtelettes d'agneau; 1/2 cuillère à café de romarin

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Ingrédients

Préparation

Faites fondre la moitié du beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
Ajouter les champignons et les oignons et faire sauter jusqu'à tendreté, environ 5 à 10 minutes.
enlever et garder au chaud.
Faire fondre le reste du beurre dans la même poêle à feu moyen-élevé.
Saupoudrer les côtelettes de romarin, de poudre d'ail, de sel et de poivre.
Ajouter à la poêle et faire revenir environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson jusqu'à tendreté.
Transférer les côtelettes d'agneau dans un plat chauffé.
Versez le vin dans la poêle et faites cuire à feu moyen-vif, en grattant tous les morceaux dorés qui collent au fond de la casserole, jusqu'à ce que le mélange soit réduit d'environ 0,33.
Déposer les légumes sur les côtelettes et napper de sauce.