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MISOHAM
Côtelettes de porc à l'érable et aux canneberges
Ces côtelettes de porc tendres et juteuses avec leur sauce sucrée et un soupçon de sirop d'érable sont spéciales pour l'entreprise, mais rapides et faciles à préparer pour les soirs de semaine. Servir avec des quartiers de riz ou de pommes de terre rôties. — Heather Bates, Athens, Maine
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer les côtelettes de porc avec du sel et du poivre. Dans une grande poêle, dorer les côtelettes dans le beurre. Retirer et garder au chaud.
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Dans la même poêle, mélanger la sauce aux canneberges, la gelée, le ketchup et la sauce soja; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Remettre les côtelettes dans la casserole; arroser de sirop.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
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