Côtelettes de porc au citron avec salsa

Name: côtelettes de porc au citron avec salsa
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 côtelettes de porc; 1 citron coupé en deux; 3 cuillères à soupe de chapelure; 3 tomates fraîches, pelées et épépinées; 4 piments finement hachés (épépinés si désiré); 1 cuillère à soupe d'origan; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge; huile d'olive

Un plat simple et plein de saveurs. Il est facile de régler la chaleur en retirant toutes les graines de piment ou en les laissant à l'intérieur.

Ingrédients

Préparation

Rôtir pendant dix minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit ferme.
Couper les tomates en pulpe, puis incorporer les piments, l'origan et la chapelure hachés.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, si vous le désirez.
Incorporer le vinaigre et ajouter suffisamment d'huile d'olive pour obtenir une sauce épaisse.
Chauffer une poêle allant au four.
Assaisonnez chaque côtelette et scellez de chaque côté.
Retirez le plateau du feu.
Presser sur le jus de citron et placer les moitiés de citron dans la casserole.
Rôtir au four pendant 10 minutes.
Presser les moitiés de citron sur les côtelettes et arroser avec le jus.
Roast for another ten minutes or until firm to the touch.
Servir avec la salsa.