Côtelettes de porc cuites au four avec des pêches saoul

Name: Côtelettes de porc cuites au four avec des pêches saoul
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 côtelettes de porc désossées, coupées au centre; sel et poivre au goût; 2 pêches moyennes, pelées et tranchées; 1 échalote, coupée en dés; Whisky de 14 grammes ou Bourbon de 14 grammes; 1 cuillère à soupe de margarine grasse réduite; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de substitut de sucre brun (bien sûr, vous pouvez utiliser du sucre brun ordinaire ou du miel); 1/2 cuillère à café de thym séché; sel et poivre au goût

(/) Vous pouvez utiliser tout le whisky à la place du jus de citron ici aussi, mais nous avons préféré un goût de whisky plus léger.Servir à merveille aux côtés d’un légume vert et de riz ou de couscous.Ces pêches seraient merveilleuses côtelettes grillées aussi bien.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 * F.
Sur la cuisinière, faites chauffer une petite casserole à feu moyen. Ajoutez beurre et échalote et laissez cuire pendant 2 minutes, jusqu'à ce que l'échalote commence à ramollir. Ajoutez les pêches, le whisky, le jus de citron, le thym et le substitut de sucre brun et mélangez bien.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à épaissir. Saler et poivrer au goût.
Placez les côtelettes de porc dans un plat allant au four, salez et poivrez au goût. Garnir de sauce à la pêche.
Couvrir la cocotte et cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que les côtelettes soient bien cuites et que la sauce à la pêche fasse des bulles.
REMARQUE: Selon le goût de vos pêches, vous pouvez éventuellement épaissir la sauce avec de la fécule de maïs après la cuisson des côtelettes.