Coupes de saumon

Name: coupes de saumon
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des flocons de maïs broyés; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; 2 oeufs légèrement battus; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 tablespoons grated onion; 1 gousse d'ail, émincée; Dash poivre et sauce piment fort; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des morceaux de saumon en conserve ou bien cuits; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé; 1 pot (57 grammes) de pimientos en dés, égouttés; 1/8 cuillère à café de sel; 1 gousse d'ail, émincée; Dash poivre et sauce piment fort; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des dés de concombre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des dés de concombre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt nature; 1/2 cuillère à café d'aneth; 1/2 teaspoon dried minced onion; 1/4 cuillère à café de raifort préparé; 1/8 cuillère à café de sel

Ma famille aime ce plat parce que c'est une façon différente de profiter de la générosité du poisson que nous avons ici. Deux sauces - l'une riche, chaude et ringarde, l'autre légère, fraîche et rafraîchissante - complètent bien le saumon. — Sue Bolsinger, Anchorage, Alaska

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger les huit premiers ingrédients.Placez quatre gobelets à soupe graissés de 227 grammes dans un plat allant au four de 11 x 7 po. Remplissez les gobelets avec le mélange de saumon; appuyer doucement avec une cuillère jusqu'à ce qu'il soit aplati. Remplir le plat d'eau bouillante à une profondeur de 1 po. Cuire au four à découvert à 375 ° pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °.
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse; ajouter graduellement le lait. porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement.Ajouter le fromage, les pimientos, le sel, l'ail, le poivre et la sauce au piment fort; cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce au concombre. servir avec des sauces.

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