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Scoobyj45
Crème de pain aux pommes de terre
Faites et partagez cette recette de pain à la crème de pommes de terre à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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2 pains.
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Chauffer ensemble l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole de taille moyenne à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit tiède, en remuant de temps en temps pour faire fondre le beurre.
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Ajouter aux ingrédients secs dans un bol à mélanger.
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Ajoutez la soupe de pommes de terre et battez à basse vitesse pendant 30 secondes ou jusqu'à consistance homogène. Battre 3 minutes à grande vitesse.
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À la main, incorporer le reste de la farine pour obtenir une pâte moyennement raide. Retourner sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse, environ 5 à 6 minutes. Formez une boule et placez-la dans un bol graissé en la retournant une fois pour l'enrober. Couvrir et laisser lever jusqu’à doubler, environ 50 à 60 minutes. Frappez, couvrez et laissez reposer 10 minutes.
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Diviser la pâte en deux. Former deux pains et les placer dans deux moules à pain graissés de 22 x 22 x 22 cm. Couvrir et laisser lever jusqu’à doubler, environ 30 minutes.
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Chauffer le four à 400 degrés.
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Cuire au four de 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce que les pains soient légèrement dorés et creux lorsqu'on les tapote.
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Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes. Retirer des moules et placer sur des paniers Versez 1 à 2 cuillères à soupe de beurre fondu sur les fanes.
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Laisser refroidir complètement.
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2 loaves.
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