Crêpes de blé entier au miel

Name: crêpes de blé entier au miel
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15 Good-size pancakes, 15-18
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine de blé entier; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine d'avoine ou Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine d'avoine; 3 cuillères à café de poudre à pâte; 1 1/2-2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de cannelle (au goût); 1/8 cuillère à café de noix de muscade (au goût); Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du babeurre; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 2 blancs d'œufs; 2 blancs d'œufs; 1 1/2 cuillères à soupe de miel

Le moelleux et le soupçon de cannelle et de miel induits par le babeurre vous feront oublier à quel point ils sont bons! Ceux-ci sont parfaits lors d'une belle matinée de printemps avec des fraises, du miel, de la confiture, etc.

Ingrédients

Préparation

Battez ensemble les ingrédients secs (farine, avoine, levants, épices) dans un grand bol.
Battez les œufs ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et partiellement fermes dans un bol plus petit.
Ajoutez tous les autres ingrédients humides (babeurre, huile de canola, miel) aux œufs, mélangez bien.
Lentement, ajoutez le mélange humide pour sécher, en le repliant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Laissez reposer pendant 10 à 20 minutes environ pendant que vous rangez le tout et buvez du café.
Faites cuire dans une poêle légèrement huilée ou antiadhésive jusqu'à ce que les deux côtés soient bien dorés. Ce sont des crêpes humides. Assurez-vous donc de vérifier et de retourner quelquefois et de faire le même côté deux fois.