Découpes de noël

Battre le beurre et le sucre des confiseurs jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Battre l'oeuf et les extraits dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la crème de tartre; battre graduellement dans le mélange en crème. Former un disque; envelopper dans du plastique. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit assez ferme pour rouler, 2-3 heures.

Préchauffer le four à 375 ° .Sur une surface légèrement enfarinée, abaisser la pâte à une épaisseur de 0,125 po.Couper à l'aide d'un emporte-pièce fariné 2 po.

Cuire au four jusqu'à ce que les bords commencent à brunir, 7 à 8 minutes.Retirez-les du moule sur une grille; cool complètement.

Pour le glaçage, battre le sucre des confiseurs, le beurre, la vanille et suffisamment de lait pour atteindre la consistance désirée. teindre avec du colorant alimentaire si désiré.Étaler sur les biscuits.Décorer comme souhaité.