Des œufs bien diables

Name: des œufs bien diables
Total time: 30 min
Ingredients: 12 gros œufs durs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mayonnaise; 3 tranches de bacon cuites et émiettées; 3 tablespoons finely chopped red onion; 3 cuillères à soupe de relish pickle sucré; 1/4 cuillère à café de paprika fumé

Ces délicieux œufs de diables ont tellement bien servi à nos repas d'été que j'ai commencé à les préparer également pour les dîners des fêtes. Tout le monde aime l'ajout de bacon émietté. — Barbara Reid, Mounds, Oklahoma

Ingrédients

12 gros œufs durs
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant de la mayonnaise
3 tranches de bacon cuites et émiettées

3 tablespoons finely chopped red onion
3 cuillères à soupe de relish pickle sucré
1/4 cuillère à café de paprika fumé

Préparation

Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur.
Retirer les jaunes; mettre les blancs de côté.
Dans un petit bol, réduire les jaunes en purée.
Ajouter la mayonnaise, le bacon, l'oignon et la relish; bien mélanger.Garnir avec les blancs d'œufs.Réfrigérer jusqu'au moment de servir.Saupoudrer de paprika..