Deux pommes de terre cuites au four deluxe

Name: deux pommes de terre cuites au four deluxe
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Ingredients: 6 grosses pommes de terre au four (environ 340 grammes chacune); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant 2% de lait; 6 cuillères à soupe de beurre ramolli; 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé, divisée; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé, divisée; A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped red onion; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

Mon mari est un éleveur qui aime les plats copieux à base de pommes de terre. Considérez donc ces choux avec du cheddar et des cowboys aux épinards approuvés. Ma foule ne laisse jamais de restes. — Jody Augustyn, Loup City, Nebraska

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 °. percer plusieurs fois à la fourchette.Placez dans un plat à four recouvert de papier d'aluminium de 15x10x1 po. cuire au four de 60 à 70 minutes ou jusqu'à tendreté.
Lorsque la température est suffisamment froide pour la manipuler, coupez chaque pomme de terre en deux dans le sens de la longueur.Souplez la pulpe en laissant 0,25 po d'épaisseur. Dans un grand bol, écrasez la pulpe avec le lait et le beurre, ajoutez les épinards, le fromage Monterey Jack, 60 litres de cheddar, oignon, sel et poivre.
Verser dans des coquilles de pomme de terre; retourner au plat de cuisson. Saupoudrer du reste du fromage cheddar. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.