Deux quesadillas de teriyaki grillées

Name: deux quesadillas de teriyaki grillées
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la sauce soja à teneur réduite en sodium; Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 80 litres; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 1/2 teaspoon onion powder; 1 gousse d'ail, émincée; 1 bifteck d'aloyau (2,5 cm d'épaisseur et 300 grammes); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'ananas frais finement haché; A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped red onion; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert finement haché; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé; 6 tortillas à la farine (20 cm)

Ces quesadillas légèrement carbonisées incarnent la définition des mets délicieux au fromage.Le léger parfum de fumée se marie parfaitement à l'ananas sucré et au steak salé. — Lisa Huff, Clive, Iowa

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les six premiers ingrédients. mettre de côté 3 cuillères à soupe pour le remplissage.Pour le reste du mélange dans un grand sac en plastique refermable.Ajouter le bifteck; sceller le sac et le retourner pour enduire. Réfrigérer pendant 2 heures.
Égoutter le steak et jeter la marinade.Griller le bifteck, couvrir, à feu moyen ou griller à feu vif pendant 8 à 11 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson désiré (pour un niveau de cuisson rare à chaud, le thermomètre doit indiquer 145 °; , 160 °; bien cuit, 170 °).
Retirer le steak du gril et laisser refroidir légèrement couper en bouchées. Dans un grand bol, mélanger l'ananas, l'oignon rouge, le poivron vert et le bœuf.
Saupoudrer la moitié du fromage sur trois tortillas.Avec une cuillère à égoutter, garnir du mélange au bœuf.Avecir du mélange de soja réservé.Saupoudrer du reste du fromage; garnir du reste des tortillas.
Griller à feu moyen pendant 1-2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couper chacun en six quartiers; sers immédiatement.