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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Enchiladas de boeuf i
 
 
6 PortionsPTM60 min

Enchiladas de boeuf i


Tortillas de maïs cuites au four, fourrées de bœuf sauté, d'oignons et de piments chili, garnies de sauce tomate, de crème sure, d'oignons verts et de cheddar.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser légèrement une grande casserole.
  2. Dans une poêle sur feu moyen, faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent presque translucides.Ajouter les bœufs, l'ail et les piments chili, et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.Pour la sauce tomate et la poudre de chili.Mélanger à fond et laisser chauffer.Éliminer de la chaleur.
  3. Verser un peu du mélange de viande dans une tortilla de maïs et ajouter un peu de salsa, de fromage cheddar et d’olives.Repliez la tortilla et placez-la dans le plat à gratin préparé.Répétez le reste des tortillas en utilisant tout le mélange de viande.Réserve tasse avec une capacité de 130 ml contenant du fromage Cheddar pour garniture.
  4. Versez l’autre moitié de la sauce tomate et la crème sure sur l’ensemble des tortillas. Ajoutez les oignons verts et une tasse d’une contenance de 130 ml contenant du fromage Cheddar réservé.
  5. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant.


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