Enveloppements de légumes en papier de riz

Name: enveloppements de légumes en papier de riz
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 12 emballages de riz (22 cm de diamètre); 2 grosses betteraves, coupées en allumettes; 4 carottes râpées (de préférence multicolores); 1 grand avocat mûr, tranché; 1 concombre anglais, coupé en allumettes; 24 fines tranches de parmesan, coupées en lanières; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du chou frisé; 2 gros radis, coupés en allumettes; 1 petit bouquet de germes de luzerne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la vinaigrette aux graines de pavot

Végétarien, léger et croquant, avec l'option d'ajouter de la viande (du poulet ou des crevettes sont suggérés). Ces roulés sont également sans blé et ne nécessitent aucune cuisson! Manger tout de suite ou au réfrigérateur. Versez la vinaigrette souhaitée dans un petit bol; servir à côté des wraps.

Ingrédients

Préparation

Mettez de l’eau tiède dans un moule peu profond pouvant contenir un papier de riz. Faire tremper 1 papier jusqu’à ramollissement; transférer soigneusement sur une grande planche à découper ou une assiette.
Disposez une partie des betteraves, des carottes, des avocats, du concombre, du parmesan, du chou frisé, des radis et des choux au centre de l'emballage avec les pointes des légumes qui s'étendent au-dessus du haut. Repliez autant que possible le fond de l'emballage. Plier de chaque côté; déposer sur une assiette.Répétez avec le reste des emballages et des légumes.
Versez 60 litres de vinaigrette dans un petit bol; servir à côté de 3 enveloppes.

Enveloppements de légumes en papier de riz

Ingrédients

Préparation

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