épinards à la crème avec jalapenos

Préchauffez le four à 140 degrés (150 ° C). Préparez une petite casserole.

Placez les épinards dans un bol allant au micro-ondes, et faites cuire au micro-ondes pendant 5 minutes à feu vif, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Égouttez en réservant une tasse d'une capacité de 130 ml contenant

Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une petite casserole à feu moyen et incorporez la chapelure jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée. Retirez du feu et réservez.

Faites fondre les 2 cuillerées à soupe de beurre restantes dans une casserole moyenne à feu moyen. Incorporer la farine.Mélanger à l'oignon et à l'ail et faire cuire 1 minute.Ajoutez progressivement le lait évaporé, le fromage et le jalapen épinards réservés. Mélangez les épinards.Transfert à la cocotte préparée et garnir de chapelure.

Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, jusqu'à ce que tout soit bouillonnant et légèrement bruni.