Filets de poulet sautés au citron

Name: filets de poulet sautés au citron
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Poulet 600 grammes; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 medium onion, thinly sliced; 1/4 litre de bouillon de poulet; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée

Rapide et facile, la sauce citronnée complimente vraiment le poulet.A partir du livre de cuisine "Almost from Scratch" de Andrew Schloss.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer le poulet de sel et de poivre.
Placez une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude; ajouter de l'huile dans la poêle, puis ajouter le poulet et l'oignon et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le poulet soit bruni; 5 minutes.
Ajouter le bouillon et remuer, en grattant les morceaux bruns qui collent à la poêle, ajouter la marmelade et le zeste de citron et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 10 minutes.
Incorporer le jus de citron et la ciboulette.

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