Fingerlings rôtis aux choux de Bruxelles et citronette au citron

Name: fingerlings rôtis aux choux de Bruxelles et citronette au citron
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Pommes de terre fingerling 400 grammes, coupées en deux; 400 grammes de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 3/4 cuillère à café de sel, divisé; 1/4 cuillère à café de poivre; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de miel

Mon truc pour rôtir les légumes est de choisir ceux qui cuisent dans le même temps. D'autres combinaisons à essayer? Fleurons de chou-fleur avec carottes ou okra avec tomates cerises. — Courtney Gaylord, Columbus, Indiana

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 °. Placez les pommes de terre et les choux de Bruxelles dans un moule graissé de 15x10x1 po. poêle à frire. Arroser de 2 cuillères à soupe d'huile; saupoudrer de 1/2 cuillère à thé de sel et de poivre. Mélanger pour bien enrober. Rôtir 20-25 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant une fois.
Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l'ail, la moutarde, le miel et le reste de l'huile et du sel jusqu'à homogénéité. Transférer les légumes dans un grand bol; arroser de vinaigrette et mélanger pour bien enrober. Servir chaud.