Focaccia au romarin et aux oignons rouges

Name: Focaccia au romarin et aux oignons rouges
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: 3/8 litre d'eau froide; 2 cuillères à café de levure sèche active (1 paquet); 1 cuillère à café de miel; 3/8 litre d'eau froide; zeste d'un citron; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel et poivre; 2,5 cuillères à soupe de romarin frais haché; 3 tablespoons chopped red onions; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; sel et poivre

Focaccia est un rappel si savoureux et si parfumé que les récompenses méritent l’attente! Ces petits pains croustillants ont un arôme qui peut instantanément donner naissance à une douzaine de nouveaux amis… des assiettes. Et la saveur? Savoureux et délicat, avec un coup d'herbes dans chaque bouchée.

Ingrédients

Préparation

Ajoutez ensuite l'eau froide, le zeste de citron, 2 Tb.oil, le sel, le romarin et les oignons.Tournez le batteur bas et ajoutez lentement la farine.
Une fois que toute la farine est dans le bol, réglez la palette sur l’attachement du crochet à pain. «Pétrir» à feu doux pendant environ 10 minutes.
Retirez la pâte des bords et frottez le bol avec de l'huile.Couvrez le bol d'une pellicule de plastique et laissez la pâte lever pendant 1h30 à 2 heures.Retirez la pellicule de plastique et rallumez le mélangeur pendant 30 secondes.
Divisez la pâte en deux morceaux et pressez avec vos doigts dans deux casseroles rondes de 2311 cm. Lorsque vous appuyez pour coller les bords, n’ayez pas peur de laisser vos doigts percer la pâte. Ceci créera la texture cahoteuse Focaccia.
Recouvrez les deux casseroles avec une serviette propre et humide. Laissez la pâte reposer pendant 2 heures supplémentaires. Préchauffez le four à 400 ° F.
Avant la cuisson, utilisez la cuillère à soupe d'huile restante et badigeonnez le dessus des pains.Saupoudrez de sel et de poivre et décorez avec de fines tranches d'oignon, si vous le souhaitez.
Bake for 25-30 minutes, until the tops are golden-brown.Turn out the bread loaves and ENJOY!

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