Frites de betterave faciles

Name: frites de betterave faciles
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 6 betteraves moyennes, récurées et finies; 1/2 cuillère à café de sel, ou plus au goût; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/8 cuillère à café de poivre noir concassé; 1/4 cuillère à café d'aneth

Ingrédients

Préparation

Couper les betteraves en tranches fines à environ un centimètre d'épaisseur à l'aide d'une mandoline.Placer les tranches de betteraves dans un bol et ajouter le sel.Boulonner pour combiner.Laisser les betteraves reposer pendant environ 30 minutes.Égoutter l'excès
Préchauffez le four à 140 degrés (150 C). Tapissez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Verser l'huile d'olive sur les betteraves et mélanger. Mélanger la poudre d'ail, le poivre noir et l'aneth dans un petit bol. Saupoudrer sur les betteraves et mélanger pour bien enrober. Placez les tranches de betterave sur des plaques à pâtisserie en une seule couche.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que croustillant, 40 à 50 minutes. Saupoudrer de sel supplémentaire, si désiré.