Frites maison grecques simples dans une rapidité

Name: frites maison grecques simples dans une rapidité
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 pommes de terre moyennes (j'aime le rouge); 1 medium onion, chopped small; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail (coupée en dés); 1 cuillère à café d'origan; 1 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de basilic (j'utilise frais, hachez-les en petits morceaux); 1 cuillère à soupe de jus de citron (j'en utilise plus au goût car j'aime la fraîcheur); 3 cuillères à café de beurre ou 3 cuillères à café de margarine; 1/2 cuillère à café de sel kasher

Nous préparons le petit-déjeuner pour notre personnel et nos étudiants du samedi et on m'a demandé de préparer un grand lot de frites maison grecques. Peu après le travail vendredi, j'ai décidé d'expérimenter.Ce sont maintenant le plat de pommes de terre du samedi pour les petits-déjeuners à l'école.I également faire des montants supplémentaires comme DH et DS a déclaré "pas juste" si nous ne recevons pas.LOL Enjoy! J'ai réduit les montants pour une famille de 4 à 6 personnes et non pas les 30 dont j'ai besoin pour le samedi. Ajustez les assaisonnements au goût.

Ingrédients

Préparation

** Ajoutez plus ou moins d'épices à votre goût.Je dois m'adapter aux étudiants.Avec ma famille, j'ajoute plus d'ail et de citron sans sel.
Laisser refroidir.
Couper en quartiers puis en tranches de 1,25 centimètre.
Pendant ce temps, ajoutez l'huile, l'ail, le poivre, l'origan et les oignons coupés en dés dans une grande poêle à frire (assez grande pour contenir des pommes de terre).
Faire sauter jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides (environ 3 minutes).
Une fois les pommes de terre coupées, ajoutez-les à la poêle, ajoutez le beurre et le basilic et faites cuire à feu moyen, en remuant pour que les pommes de terre puissent récupérer tous les jus et toutes les saveurs.
Mettez à couvert, couvrez et laissez cuire encore 10 minutes (environ) jusqu'à ce que les pommes de terre aient les bords bruns et croustillants.
Ajouter le jus de citron et mélanger.
Servir.
Remarque: les heures dépendent approximativement du type de micro-ondes et de cuisinière. J'ai du propane donc il fait chaud.
** Add in more or less spices to your liking.I need to adjust for students.With my family, I add in more garlic and lemon and no salt.
*** Les temps de préparation et de cuisson se chevauchent - c'est sur la table chez moi en moins de 30 minutes du début à la fin.

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