Frittata aux asperges avec roquette (régime miracle de 21 jours: jour 6)

Name: frittata aux asperges avec roquette (régime miracle de 21 jours: jour 6)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: aérosol de cuisson; 1 small red onion, sliced thinly; 170 g d'asperges, parés et coupés en morceaux de 2 cm; 2 blancs d'œufs; 2 blancs d'œufs; 2 cuillères à soupe de fromage cottage faible en gras; 40 g de bébé fusée; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à café de câpres bébé, rincées et égouttées

C'est le jour 6: Le déjeuner, le régime 21 jours Wonder. Vous pouvez servir cette frittata chaude ou froide, et elle peut être préparée la veille au soir afin que vous puissiez la prendre au travail le lendemain! Ce déjeuner sera suivi d'un goûter composé d'une petite pomme.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril.
Vaporiser une petite poêle avec de l'huile de cuisson; cuire l'oignon sur le feu, en remuant, une minute.Ajouter les asperges; cuire en remuant pendant 2 minutes.
Pendant ce temps, mélanger les œufs, les blancs d'œufs et le fromage dans un récipient moyen. Verser le mélange d'asperges dans le moule.Cuire à découvert environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la frittata soit dorée dessous.
Placer le moule sous le gril pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la frittata soit bien prise.
Combinez le reste des ingrédients dans un bol et servez une frittata avec une salade.