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Faible en gras

10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Frittata de pommes de terre et poivrons
 
 
4 PortionsPTM40 min

Frittata de pommes de terre et poivrons


Cette tourte aux œufs rustique a été inventée pour la prime aux légumes de la fin de l'été.

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Préparation

  1. Mettez le bacon et l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites cuire jusqu'à ce que le bacon soit presque croustillant, 5 à 7 minutes. Ajoutez les poivrons; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit ramolli, environ 3 minutes.Enlever du feu et égoutter l'excès de graisse de la poêle.Assaisonner de sel, de poivre noir et de flocons de piment rouge; remuer pour combiner.
  2. Remettre la casserole à feu moyen, ajouter les pommes de terre et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 2 minutes.Verser dans les œufs et remuer doucement pour former un gros caillé tendre, environ 5 minutes.Saupoudrer de fromage féta et mélanger doucement pour bien incorporer.
  3. Placez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.
  4. Placer la casserole sous le gril préchauffé et cuire jusqu'à ce que le dessus soit cuit et que le fromage féta soit doré, environ 5 minutes.


Nutrition

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